El producto corresponde a queso mantecoso laminado marca La Rotunda, de 300 gramos. La autoridad sanitaria ordenó acciones para retirarlo del mercado e inició un sumario sanitario contra la empresa elaboradora.
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una Alerta Alimentaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de queso mantecoso laminado marca La Rotunda, luego de un análisis realizado en el marco de la Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos en la región de Valparaíso.
En concreto, el producto afectado corresponde a queso mantecoso laminado La Rotunda, envasado de 300 gramos, lote T3180726, elaborado el 30 de julio de 2026 y con fecha de vencimiento fijada para el 27 de noviembre de 2026.
Según informó la autoridad, la muestra fue analizada por el laboratorio de la Seremi de Salud, donde se confirmó la presencia de Listeria. Por ello, el Minsal recomendó a las personas que tengan unidades correspondientes al lote señalado no consumir el producto.
Asimismo, la Autoridad Sanitaria notificó al elaborador respecto de la muestra no conforme y realizó una inspección a la instalación donde se fabrica el alimento. Además, se adoptaron medidas para retirar el producto afectado del mercado y se inició un sumario sanitario contra la empresa elaboradora.
La Listeria monocytogenes, en tanto, es un microorganismo presente en el ambiente que puede contaminar distintos alimentos. Si bien la listeriosis generalmente presenta una baja morbilidad, su forma invasiva puede alcanzar una alta mortalidad, especialmente entre personas pertenecientes a grupos de mayor riesgo.
En ese sentido, embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas o sistemas inmunodeprimidos, como pacientes con cáncer, trasplantados, personas en hemodiálisis o con VIH, presentan una mayor probabilidad de desarrollar cuadros graves.
Por otra parte, los primeros síntomas pueden asemejarse a un cuadro febril leve y, posteriormente, evolucionar hacia complicaciones como sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres embarazadas, además, la infección puede provocar abortos, muerte fetal o enfermedades neonatales graves.
Finalmente, el Minsal indicó que quienes hayan consumido el producto correspondiente al lote afectado y presenten síntomas compatibles con listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, deben acudir a un centro de salud. La autoridad señaló que los antecedentes de la alerta se encuentran en desarrollo y serán actualizados mediante sus canales oficiales.
