El tradicional restaurant porteño fue destacado en la categoría “Identidad Gastronómica Regional”.
El reconocimiento gastronómico más importante de Chile se quedó en Valparaíso en su décima versión 2023. Específicamente en el tradicional restaurant porteño “El Rincón de las Guitarras”, ubicado en calle Freire entre Pedro Montt y Chacabuco.
Se trata de los “Premios Fuego 2023”, una iniciativa de la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) que busca distinguir a personas, empresas u organizaciones que realicen un aporte significativo al desarrollo y cultura gastronómica de Chile.
El Rincón de las Guitarras fue premiado en la categoría “Identidad Gastronómica Regional” por ser un destino turístico gastronómico cuyo alcance ha permitido identificar a su localidad logrando estar en el mapa o agenda gastronica de Chile. En ese sentido, la familia Morales Otárola con casi 40 años en el rubro gastronomico y 24 años con el emblemático espacio cuequero han mantenido vivas las tradiciones chilenas en el puerto.
En ese sentido, Jaime Morales Otárola, hijo de los galardonados, quien recibio el premio, hizo hincapie en la importancia del reconocimiento para su familia y para Valparaíso. “Mis padres por años y con mucho esfuerzo han mantenido viva las tradiciones de nuestro país en lo gastronómico, musical y cultural. Por lo tanto, es un orgullo para mi representar en primera lugar a mis padres Ana María y Jaime, y también a Valparaíso. Estamos muy contentos de celebrar Día Internacional del Turismo del con este tremendo galardón. Pero también es importante señalar que como porteños debemos aunar esfuerzos en potenciar todos los emprendimientos y rubros que hacen aún más grande y atractiva nuestra ciudad”, expresó Jaime Morales Otárola.
