Con serios síntomas de intoxicación llegó una joven al Hospital Carlos van Buren tras comer el fin de semana hongos extraídos desde el Jardín Botánico de Viña del Mar, región de Valparaíso.
La joven es técnico profesional en Gastronomía y reconoció ser fanática de los hongos desde que vivía en Magallanes.
“Por curiosidad en Magallanes yo trabajaba investigando sobre las bayas y las plantas de mi región para cocinarlas y como no eran tóxicas no tuve ningún problema. Luego conocí los hongos y en la región hay muchos que son comestibles, que se podían ver en la guía de campo de Giuliana Furci de Fundación Fungi”, indicó.
La joven fue el fin de semana al Jardín Botánico, donde recolectó algunos hongos para cocinarlos y comerlos, pese a que sabía que le podían causar malestar estomacal, consignó La Estrella de Valparaíso.
“Encontré dos especies, la lepista nuda que consumí, y agaricus. Me arriesgué, en la primera guía decía que los lepista nuda eran comestibles y en la segunda salía que no porque habían generado molestias gastrointestinales”, sostuvo.
