Esta semana se reportó un preocupante episodio de intoxicación alimentaria que afectó a varios trabajadores del Hospital Gustavo Fricke, ubicado en Viña del Mar, Región de Valparaíso. El incidente ha sido notificado a la Seremi de Salud, quien ya está tomando cartas en el asunto.
Según constató BBCL, los afectados comenzaron a presentar síntomas luego de consumir alimentos en el casino del hospital. Aunque inicialmente se especuló sobre la presencia de gusanos en la comida, el hospital desmintió esta versión, aclarando que aunque un incidente similar ocurrió anteriormente, fue un caso aislado y sin relación con la situación actual.
Ante la emergencia, el director del hospital, Juan Carlos Gac, informó que se han tomado medidas preventivas como la eliminación de ensaladas del menú y la sustitución de alimentos crudos por opciones cocidas, mientras se esperan los resultados de las pruebas de laboratorio que determinarán la causa exacta de la intoxicación.
La empresa Sodexo, responsable del servicio de alimentación, ha sido notificada y el caso también ha sido reportado al Servicio de Salud Viña del Mar-Quillota y al Instituto de Seguridad del Trabajo (IST), quienes están colaborando en la investigación para evitar futuros incidentes.
