El pasado miércoles 03 de Mayo, en Nómada Eco Hostal, Valparaíso, se dio lugar al primer encuentro de la Red de Proveedores de Kombinarte Café. Instancia donde se anunció que el próximo 12 de mayo será la inauguración de una nueva sucursal en calle Esmeralda, frente a la “escalera El Mercurio”, en pleno corazón del sector financiero de la ciudad.
A eso de las 9:30 am en la ciudad puerto, se dio inicio a un panel de conversación entre emprendedores locales del rubro de la pastelería y panadería, sobre economía circular, sus desafíos y compromisos. El objetivo principal: crear una red de emprendedores que pongan ojo a la trazabilidad y la huella de los alimentos, en la línea de abastecimiento para la industria de las cafeterías, con el fin de impulsar una agenda local por la sustentabilidad en razón del crecimiento de la marca Kombinarte SPA y de sus aliados estratégicos.
El encuentro contó con la presencia de organizaciones del territorio ligadas al arte, influencers de la zona y sus proveedores: La María Pastelería, Panadería Florida; Del Uno Delicias: La Galleta.val; Dinosauria Reciclada; y Puerto Alegre. Todos emprendimientos locales que son parte de la identidad de Kombinarte, a través de sus productos.
Benjamín Zuaznabar (@Panadería_florida) comentó que “me parece destacable que se generen instancias así, para conocer a quiénes estamos detrás de los productos que se venden en la kombi, siguiendo este modelo de humanizar los negocios y compartir visión en los espacios, para impulsarnos entre nosotros y hacer redes de crecimiento”.
Por su parte, Astrid Oyarzún (@PuertoAlegre) nos cuenta que “me parece un encuentro interesante, esto no es un tema de competencia, es un tema de colaboración e integración de productos, donde cada uno puede perfeccionar y así entregar un mejor servicio al público conectado con las emociones” refiriéndose al compromiso emosocioambiental de la marca Kombinarte.
Por su parte, los clientes en el showroom pudieron degustar y evaluar tortas tradicionales y veganas, brownies, galletas, pan, salsas, chocolates, té y café de especialidad, con el fin de ajustar la carta del nuevo local.
Ruby Canales, clienta frecuente del espacio asegura que “encuentro espectacular la cantidad de proveedores que se han sumado a apoyar a Kombinarte, los que son de primer nivel. Conozco harto, por la cantidad de años que tengo, y debo decir y garantizar que nada resta, todos los proveedores suman al proyecto”, además, “para mi es un punto de encuentro donde me siento cómoda, querida y acompañada.”
Pilar Espinoza señala que “es genial que se den estas instancias de asociación colaborativa entre emprendedores locales que traen innovación con alimentos sin azúcar y saludables. También me parece una super buena instancia que las personas que habitamos la kombi podamos participar y opinar. Me voy feliz de todas las cosas ricas que probamos, muchas gracias” sentenció.
Sobre la inauguración
El nuevo punto en calle Esmeralda, busca reactivar el comercio en el barrio ejecutivo de Valparaíso, además de contribuir a la disminución de la sensación de inseguridad del sector, a través del trabajo de un proyecto que lidera Kombinarte, junto a la Junta de vecinos del Cerro Concepción, la Municipalidad y otras organizaciones artísticas del barrio, el cual se plantea la recuperación de la “escalera de El Mercurio”.
Diego Poblete Mella, socio fundador y gerente de Kombinarte menciona que “ las organizaciones de los territorios y específicamente las empresas y emprendimientos debemos generar diálogo y compromiso con los temas de la ciudad, hace un año creamos Kombinarte con el fin de ser un espacio de encuentro para las personas a través del arte, la astrología y nuestra responsabilidad emosocioambiental, aquello nos permite entregar herramientas de bienestar emocional y eso hace que los territorios no sólo se hable de delincuencia, sino que aportemos con formas innovadoras de generar una ciudad del cuidado integral entre quienes la habitamos”.
La nueva tienda abre sus puertas el próximo viernes 12 de mayo desde las 07:00 AM hasta las 20:00 horas los 364 días del año.
Pueden seguir en instagram a @Kombinarte.café y enterarse de más novedades.
